A Gift from the Nature of Cilavuz: Plants of Kars (Kars Bitkileri: Cilavuz Doğasından Bir Armağan)
From the Alps to the Caucasus: 150 Years of Cheese-Making in Kars (Alplerden Kafkaslara: Kars Peynirciliğinin 150 Yıllık Tarihi)
Local and Traditional Cheeses in Turkey and the World: The Kars Kaşar Geographical Indication (Türkiye'de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti)
Living with Plants and the Sustainability Project Research (Bitkilerle Yaşam ve Sürdürülebilirlik Projesi)
Abacıalır, Derya, ve Tolga Korkusuz. 2020. “Boğatepe (Kars) Köyünde Kırsal Turizm Faaliyetlerinin Coğrafi Bir Bakış Açısı İle İncelenmesi.” SSD Journal 5 (22): 203–20.
Boz, Çiğdem. 2021. “Solidarity Economy: A Case Study from Boğatepe Village.” Fenerbahçe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 1 (1): 50–62.
Kımışoğlu, Zehra, Songül Karakaya, Yusuf Ziya, vd. 2022. “Kars-Boğatepe Köyü Geleneksel Halk Hekimliği: Bitkisel Emler.” Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Dergisi 3 (2): 67–77.
Nizam, Derya ve M. Fatih Tatari. 2018. Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti [Artisanal Cheeses in Turkey and in the World: Kars Kaşar Geographical Indication], Opus Yayınları: İstanbul
Tatari, M. Fatih. 2018 “Sınırın Mayası” [The Rennet of the Border] in Beraber Az mı Tuz Ekmek Yedik. Nermin Pınar Erdoğan ve İlhan Zeynep Karakılıç (eds.), İstanbul, 91-100.
Tatari, M. Fatih. 2020. “Mera Peynirciliğinin Mikrobiyopolitikası: Süt Teknobilimleri ve Kars Kaşarı Coğrafi İşareti” [Microbiopolitics of Pasture Cheesemaking: Dairy Technosciences and Geographical Indication of Kars Kaşarı], Toplum ve Bilim, 153, 126-152.
Tatari, M. Fatih. 2025. “Pasture-Cheese Diplomacy: Carving Knowledge in Dairy Technosciences” in Material Politics in Turkey: Infrastructure, Knowledge, and Expertise, Duygu Kaşdoğan, Ekin Kurtiç, and Mehmet Ekinci (eds.). Contemporary Turkey series, I.B. Tauris Bloomsbury Publishing: London, pp. 119-142.
Toptaş, Aytaç. 2020. “Kültür Turizminin Kadın Girişimcilerin Yaptıkları Yeniliklere Etkisi: Boğatepe Köyü’nün Örnek Vaka Analizi İle İncelenmesi.” Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (4): 3378–91.
Yağcı, Özcan. 2020. “Yerel Ekonomik Kalkınma ve Boğatepe Örneği.” Akademik Araştırmalar Sempozyumu Tam Metin Bildiri Kitabı içinde, 88. Ankara, 6-7 Mart 2020.
