Proje Tarihi: 2010 - 2011
Destekleyen/Fonlayan Kurum: Birleşmiş Milletler Ortak Programı (“Doğu Anadolu’da Kültür Turizmi İçin İttifaklar” Fonu)
Proje Ortakları: Köy halkı ve uzmanlarla imece usulü yürütülmüştür
Sektör: Müzecilik, Kültür Turizmi, Kırsal Kalkınma, Mimari Restorasyon
Boğatepe'nin en önemli dönüm noktalarından biri olan Ekomüze Zavot projesi, ÇEVDER tarafından Birleşmiş Milletler Ortak Programı “Doğu Anadolu’da Kültür Turizmi İçin İttifaklar” programi kapsamindaki hibe desteğiyle hayata geçirilmiştir. Projenin temel amacı, Kars'ın kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel peynir üretim mirasını korumak ve bu mirası, yerel halka ekonomik fayda sağlayan sürdürülebilir bir kültür turizmi modeline dönüştürmekti.
Proje kapsamında, eski bir peynir mandırası (zavot) köylülerin ve uzmanların katıldığı imece usulü bir çalışmayla harabe halden kurtarılarak restore edildi. Binanın alt katı, Türkiye’nin ilk tematik peynir müzesi olarak düzenlenirken üst katı köyün ortak kullanımına açık bir alan olarak işlevlendirildi.
Ekomüze Zavot, sadece Boğatepe'nin çok kültürlü tarihini ve peynircilik mirasını sergilemekle kalmamış, aynı zamanda köyün sosyal ve turistik merkezi haline gelmiştir. Kadınların ekonomik olarak güçlenmesine olanak tanıyan, köyün ziyaretçi sayısını her yıl artıran ve kırsal kalkınma için entegre bir model sunan bu proje, ÇEVDER'in en gurur duyduğu ve çarpan etkisi en yüksek girişimlerinden biridir.
23.08.2017 - Kars'taki 'peynir müzesi'ne ziyaretçi ilgisi.
29.07.2013 - Armagan Portakal, Fatih Portakal - Peynir Müzesi Boğatepe.
17.04.2018 - Can Günay, Kars Boğatepe Köyü, Peynirlerin Kralı Kars Gravyeri ve Peynir Müzesi.
23.01.2018 - fusyollarda, VLOG | KARS PEYNİR MÜZESİ | Zümran Ömür | Boğatepe.
26.03.2019 - Daily Sabah. Turkey’s first cheese museum opens in Boğatepe village, gruyere and kashar capital of Kars.
